Etiketten für Lebensmittel: Welche Vorschriften gelten?

Sind Sie Lebensmittelhersteller? Oder planen Sie, ein neues Food-Produkt auf den Markt zu bringen? Dann sollten Sie wissen, dass die Etikettierung von Lebensmitteln bestimmten gesetzlichen Anforderungen unterliegt. Welche Angaben genau auf dem Etikett stehen müssen, erfahren Sie in diesem Beitrag. Darüber hinaus informieren wir Sie über die wichtigsten Anforderungen, die Lebensmitteletiketten erfüllen müssen.

Welche Pflichtangaben gehören auf ein Lebensmitteletikett?

Ein Lebensmitteletikett muss zunächst die Bezeichnung des Produkts enthalten. Außerdem sind der Name und die Anschrift des Herstellers oder Vertreibers auf dem Etikett anzugeben. So kann der Verbraucher jederzeit nachvollziehen, woher das Produkt stammt und wer es hergestellt hat. Darüber hinaus sind Sie verpflichtet, das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Nettofüllmenge anzugeben. Nachfolgend finden Sie eine Übersicht der wichtigsten Vorschriften. Die vollständigen Bestimmungen und Regelungen finden Sie in der europäischen Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV).

E-Nummern

Auf Lebensmitteletiketten muss angegeben werden, welche E-Nummern im Produkt enthalten sind, beispielsweise Farb- und Aromastoffe.

Allergene in Lebensmitteln

Da bestimmte Inhaltsstoffe Allergien auslösen können, ist es besonders wichtig, Informationen über sämtliche im Produkt verarbeiteten Zutaten bereitzustellen.

Bio-Lebensmittel

Entsprechen Ihre Produkte den europäischen Normen für Umweltschutz und Tierwohl? Nur dann dürfen Sie auf dem Etikett darauf hinweisen, dass es sich um ein Bio-Lebensmittel handelt.

Herkunft der Lebensmittel

Besteht Ihr Produkt zu mehr als 50 % aus tierischen Bestandteilen wie Fleisch, Fisch oder Milchprodukten? Dann sind Sie verpflichtet anzugeben, in welchem Land oder in welcher Region das Produkt hergestellt wurde.

Genetisch veränderte Organismen

Enthält Ihr Produkt mehr als 0,9 % genetisch veränderte Organismen (GVO)? Dann muss diese Information auf dem Etikett ausgewiesen werden.

Nährwert: Energie und Nährstoffe

Sie sind außerdem verpflichtet, die im Produkt enthaltenen Nährstoffe sowie den Nährwert Ihres Produkts anzugeben.

Ausschließlich wissenschaftlich belegte Nährwertangaben

Möchten Sie positive Aussagen über die Zusammensetzung Ihres Produkts treffen, etwa „light" oder „natriumarm"? Dann achten Sie darauf, dass Sie ausschließlich wissenschaftlich belegte Nährwertangaben verwenden.

Gesundheitsbezogene Angaben zu Nährstoffen

Hat Ihr Produkt eine positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit? Dann dürfen Sie gemäß EU-Recht ausschließlich spezifische, wissenschaftlich belegte gesundheitsbezogene Angaben auf dem Etikett verwenden.

Sichere Materialien bei der Etikettierung von Lebensmitteln verwenden

Wie Sie sehen: Für die Etikettierung von Lebensmitteln gelten strenge Vorschriften. Verbraucher müssen jederzeit erkennen können, welche Inhaltsstoffe enthalten sind. Doch nicht nur der Inhalt der Verpackung muss unbedenklich sein, auch die Verpackung selbst und das Etikett müssen aus sicheren Materialien bestehen. Lassen Sie Ihre Lebensmitteletiketten bei Eshuis drucken? Dann können Sie sich darauf verlassen, dass die Etiketten keine schädlichen Stoffe enthalten und allen europäischen Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften entsprechen.

Mehr erfahren über Lebensmitteletiketten?

Möchten Sie weitere Informationen zu den in Europa geltenden Vorschriften für Lebensmitteletiketten? Dann empfehlen wir Ihnen die Website der zuständigen Behörden. Sie möchten mehr über das Bedrucken von Lebensmitteletiketten durch Eshuis erfahren, etwa Etiketten auf Rolle? Dann nehmen Sie gerne Kontakt mit uns auf, per Live-Chat, E-Mail, WhatsApp oder telefonisch. Wir beraten Sie gerne.